BOTINKIT 正規代理店
BOTINKIT アフターサービス認証
KITCHENで活躍するROBOT
調理ロボットBOTINKIT
キッチンをデジタルトランスフォーメーションする
AI調理ロボット
厨房にロボット革命をもたらす調理ロボット『BOTINKIT』
世界初、ロボット工学+AIのデジタルフードエコシステム。
ボタンを押すだけで、ロボットが食材を炒め、調味し、自動で洗浄まで行います。
搭載されたAIにより、ワンクリックで有名シェフの味を再現！
レストラン・食品産業にオールインワンのスマートフード製造ソリューションを提供します。
導入効果
業務効率を大幅に向上させ、人手不足とそれにともなう採用コストの課題を解決。
飲食店のフランチャイズ化、事業のグローバル展開などのスピードを加速。
最新のデジタル技術で、飲食業界のデジタルトランスフォーメーションを実現。
企業価値として近年注目されるESG(環境・社会・ガバナンス)目標の達成。
BENEFIT
メリット
BOTINKITで厨房にイノベーションを
BENEFIT
01
10倍以上の効率アップを
〜グローバルフードを世界中に提供〜
調理ロボットBOTINKITは世界的に有名なシェフやレストランと提携し、あらゆる種類の料理を「クラウド化」しています。
つまり、BOTINKITがあれば、世界中の街で本格的な四川料理を楽しむことができる、ということです。
「商品開発に関しても、現在は常勤でレストランで働くシェフを雇うのではなく、リモートシェフに1回分の料理代だけお支払いしています。」
Jerry Liao（創業者）/ Delibowl（シンガポール）
BENEFIT
02
人手不足の問題を根本から解決
例：「鶏肉とピーナッツの唐辛子炒め（宮保鶏丁）」の総調理時間＝4分20秒
- 従来の方法：熟練のシェフが付ききりで調理
- 調理ロボットBOTINKIT：調理未経験のスタッフでも約15秒の操作で完成
サービス業は現在も人手不足に苦しむ業界ですが、2030年には、約2,000万人の労働需要の発生に対して約400万人の労働力が不足すると試算されています。
人手不足の対策には、ロボット導入による「業務負担の軽減」や「業務効率の向上」が必要です。
BENEFIT
03
レシピをAIがマニュアル化、
「シェフこだわりの味」のフランチャイズ化をサポート
準備や調理はもちろん、食材の発注や在庫管理、出店ロケーションの設定、食材の仕入れルート、キャンペーン・イベントの提案など、全てAIが行います。
調理ロボット1台と調理未経験のスタッフ1名がいれば、安定したお店の味をグローバルに展開することが可能です。
BENEFIT
04
飲食店向けデジタルオペレーションシステムを一括して構築
発注データを基に、フードデリバリーデータ、物流データ、ビジネスインテリジェンスデータ（収集した数値を収集・分析・加工し経営戦略データ化）が得られ、業務や経営の意思決定に活用できます。
BENEFIT
05
お客様のESG（環境・社会・ガバナンス）目標達成を支援
原材料の節約
調理マニュアルを数値化することで、食材のロスを抑えます。
エネルギー効率
従来の業務用ガスコンロと比較してコストが抑えられます。（データ出典：中国/米国の標準データをBOTINKIT研究所で分析）
食品衛生
食材との接触機会が減少し、より安全な調理が可能となります。
調理ロボットができること
自動炒め調理
point
・均一に加熱
自動温度制御
point
・0～260℃のパワフルな加熱
・1～12 kW出力
・AIベースの温度制御システム
自動調味料投入
point
・14の調味料ケース
・0.1g単位での投入が可能
・乾燥調味料/液体調味料を個別対応
・柔軟なカスタマイズに対応
自動皿供給
自動洗浄
point
・調理後の自動洗浄
・360 °時計回り/反時計回り
・0～135°・4モード調整可能
調理例
麻婆豆腐
パスタ
炒め物
キーマカレー
商品仕様
商品 BOTINKIT MAX
出力 1〜12kw
電源電圧 200V 3+N～50/60Hz
寸法 827mm*650mm*956mm
作業台寸法 850mm*800mm*520mm
容積 鍋直径356㎜
調味料の種類 14種類/液体調味料9種類/粉末調味料5種類調理容量 6kg
粉末調味料容量 各650ml
液体調味料容量 各850ml
水溶き片栗粉容量1100ml
温度 0～260℃
重量 180kg
平均調理時間 3分
防水性能 IPX4
水圧範囲 ≤0.8MPa
FLOW
導入までの流れ
STEP
01
現地調査
設置スペース、設備、搬入経路等の確認をさせていただきます
STEP
02
お見積もり
STEP
03
契約
売買契約またはリース契約、アフターサービス契約、工事請負契約など
STEP
04
設備工事
必要に応じて、電気、給排水、換気扇など
STEP
05
BOTINKIT搬入・設置
STEP
06
初期設定・導入トレーニング
STEP
07
アフターサービス
導入事例
Walmart （スーパーマーケット）
調理ロボット1台＋調理経験ゼロスタッフ1名5㎡で1,000ドル/日を達成。
Fanjie（飲食店）
調理ロボットを導入して1年以内に200軒の新しいフランチャイズを出店。
AFTER SERVICE
アフターサービス
導入後も長く安心してBOTINKITをご使用いただけます。
各種設定
導入時の初期設定、アプリケーション設定、導入後の運用サポート、アップデートのサポートなど
ヘルプセンター
FAQ、お電話、チャット、メールでのお問い合わせに対応いたします。（電話対応時間は別途相談）
定期点検
アフターサービスプランにご加入のお客様には、製品を安心してお使いいただくために、１年に１回の定期点検を実施いたします。
定期清掃
清掃が推奨される部分の、内部清掃プランをご用意しております。（清掃範囲は別途相談）
設置工事（導入前）
BOTINKIT MAXは低圧電力や上下水設備が必要です。導入前に現地調査を行い、必要に応じた工事を提案可能です。※現地調査は必須です。
レシピ作成
導入時の初期設定、アプリケーション設定、導入後の運用サポート、アップデートのサポートなど
※別プラン
全国をカバーするパートナーネットワークを展開しているので
導入からアフターサービスまで全国ネットワークで支えます！
FAQ
よくある質問
Q. 操作は難しいですか？
A. iPhoneのようなシンプルな使い心地で3クリックで調理完了でするので、とても簡単です。
Q. 食材使用量は確認できますか？
A. 確認いただけます。AIが食材使用量や売上を報告します。また、食品調理スペックPOSやデリバリーシステムとの連携も可能です。
Q. オリジナルレシピは作れますか？
A. 作成いただけます。簡単な操作で5分以内にオリジナルレシピを作成します。